先用昨晚浸好北海道常呂S 瑤柱2粒

於砂鍋煮半小時做湯底 🐡頭鮫燒好，魚鮫先上碟

沖下瑤柱湯滾魚頭 🍲煲約15分鐘(多滾30分鐘，湯水會更奶白)

砂鍋有餘溫再預熱約3分鐘，轉移至🍲

🥬略炒蒜頭🧄菜心苗，放入砂鍋略拌，大功告成