美國及加拿大花旗參。美國最正宗產地，加拿大同是北美洲，品貿不相伯仲。
 
家用煲或燉湯，大種較佳(由大枝切片)，每斤$780 (加)；$980 (美)。美/加$$20%分別。
如用來焗水，中種便可(由中枝切片)，每斤$680(加)；$880 (美)。美/加$$約15%分別。
 
花旗參補氣養陰、生津清熱氣，舒緩忙碌都市人由壓力生活習慣形成睡眠不足或肝火旺燥。